白莲鹅飘香冬交会,共享农庄经济助力澄迈扶贫攻坚

作者: 度眼看海南

“这是全海南最大的鹅蛋。”一个如手掌般大小的鹅蛋躺在记者手中,吸引了过往市民游客的眼光,这是在2018年海南冬交会上,来自澄迈县白莲共享农庄的主打产品之一。海南海红实业集团有限公司新华达映山红酒店总经理符艾青表示,白莲鹅食府是海南海红实业集团有限公司(以下简称海红实业)旗下的产业之一,作为海南省农业厅授予的农业产业化重点龙头企业,海红实业已经发展成为集农业投资、种养加工为重点、集白莲鹅产供销为一体的综合性集团化产业。


此次海红实业携主打产品白莲鹅亮相冬交会,前来采购的市民游客络绎不绝。据符艾青介绍,白莲鹅已经多次参加冬交会,从2010年至今,已经有不少固定采购的消费群体。




据了解,白莲鹅是澄迈特色名菜,最常见的使用方法为白切。“我们现在每年都会研究各种食谱做法,现在来我们餐厅,即使吃上三天三夜,也不带重样的。”符艾青介绍到。记者看到,展区不仅有白切鹅,还有卤水和烧鹅。“即使是白切鹅,我们也不是普通的做法,在煮之前,用食用香料浸泡直至入味,再加水煮熟,这样煮出来的白切鹅不需要蘸酱也非常好吃。”烧鹅也是市民采购的重点,“这些烧鹅有一股淡淡的香味。”一位采购的市民表示。记者了解到,白莲鹅食府学习了广东古井烧鹅的做法,与广东古井烧鹅进行了技术合作,此外还从广州定制了一套专门的烧鹅设备,烧出来的鹅肉有一股荔枝木的清香,这也是广大消费者喜欢白莲烧鹅的重要原因之一。



在此次冬交会上,海红实业的总经理荆国营接受了媒体采访。荆国营表示,海红实业的前身是海南海平达畜牧集团有限公司,成立于1997年,20多年来,公司利用产业优势和澄迈当地的富硒资源,从原有的第一产业,发展到现在,涉及了第一、二、三产业,从最初的种养,到后来的农产品加工产业,再到现在的共享农庄经济,不仅解决了当地居民就业问题,也有效带动了当地的扶贫攻坚。荆国营表示,由于当地产业带动发展,再加上澄迈政府大力支持,白莲鹅共享农庄得到稳步发展,“当地人每年收入在3-4万左右,可以说,有效带动了扶贫工作。”


据荆国营介绍,公司主要通过两种方式对农户扶贫。第一种是农户以土地的方式入股,到年终分红比例为12%-20%;第二种以劳动力来入股,农户可以进入公司工作,享受与公司员工平等的权益和福利,按劳分配收入。他说:“这样既可以让农户顾及到家庭,又可以脱贫致富,更能稳定社会秩序的平稳。”


据悉,该项目选址澄迈县老城镇坡脑村民委员会儒文村,占地面积1080亩,总投资规模3亿元人民币,以白莲鹅产业优势帮扶,通过“公司+农庄+合作社+农户”等多种模式、渠道与农户建立利益联结,以品牌经营优化整村布局,实现效益共享,助推农业农村现代化建设,打造乡村振兴新标杆。


12月12日冬交会第一天,澄迈白莲鹅共享农庄馆展位仅靠当场零售白莲鹅就以近3万元完美收官。除此 之外,业务咨询人数共8家(3家省外企业),通过冬交会这个平台,还有来自全省乃至国内外的商家寻着白莲鹅的香味找到澄迈白莲鹅共享农庄馆。